Com embalagem roxa, maturação de 90 dias e uma história que mistura tradição e mistério, queijo mineiro é convite para trocar os doces por uma experiência de sabor
Para além dos doces e travessuras, o Halloween, celebrado em 31 de outubro, também é feito de sabores surpreendentes e histórias misteriosas. É nesse clima que o queijo A Lenda, da Cruzília, queijaria brasileira mais premiada do mundo, ganha destaque com uma origem curiosa, que mistura tradição, sabor e uma pitada de assombração. Uma opção para quem quer comemorar a data de um jeito diferente.
Produzido em Cruzília, no Sul de Minas Gerais, A Lenda tem uma origem que faz jus ao nome. Sua história nasceu de uma receita de 1924, redescoberta décadas depois, por funcionários, dentro da própria fábrica.
Mas a história não termina com a redescoberta da fórmula. Ao longo dos anos, ganhou força uma lenda de que o queijo é feito “a quatro mãos”, com a ajuda dos queijeiros que trabalham atualmente na produção e daqueles que fizeram parte do passado do laticínio.
“O sucesso de A Lenda está na combinação entre tradição, cuidado e tempo de maturação, que garantem sua textura amanteigada e sabor suave. E, como toda boa lenda, ele tem seus mistérios! Dizem que os antigos mestres queijeiros continuam por aqui e, à noite, ajudam a cuidar dos queijos. Uma história que combina perfeitamente com o imaginário do Halloween e torna esse queijo ainda mais especial”, afirma Maria do Céu Alvarenga, queijeira sênior da Cruzília.
Um queijo premiado de personalidade marcante
Com uma história curiosa, A Lenda se destaca pelo perfil sensorial. Elaborado com um blend de fermentos selecionados, apresenta sabor adocicado e intenso, acidez suave, textura muito amanteigada e poucos olhos — pequenas aberturas características que podem aparecer na massa. O resultado é um queijo de personalidade própria, que combina complexidade e suavidade.
Após a produção, ele recebe uma película protetora natural de carvão vegetal e passa por 90 dias de maturação em uma sala mantida a 10 °C, período essencial para desenvolver suas características. A embalagem roxa completa a identidade visual do produto e reforça a conexão com a atmosfera lúdica e misteriosa da data.
Além disso, A Lenda ainda é reconhecido em importantes concursos nacionais e internacionais. Entre suas recentes conquistas estão medalhas de ouro no Concours Mondial du Fromage, em 2021, e no Prêmio Queijo Brasil, em 2025; e de medalhas de bronze no Concours Mondial du Fromage e no World Cheese Awards, ambas em 2025.
Travessuras à mesa
Para quem deseja substituir os doces tradicionais por uma opção mais sofisticada, A Lenda pode ser servido em uma tábua de queijos, acompanhado de frutas frescas, como uvas e peras, geleias ou mel, que valorizam seu perfil adocicado. Frutas secas e castanhas também ajudam a criar contrastes de textura, enquanto pães artesanais e torradas são boas opções para acompanhar a degustação.
A proposta é transformar a brincadeira de “doces ou travessuras” em um convite para descobrir novos sabores — com uma história curiosa para compartilhar à mesa e um queijo que prova que algumas lendas podem, sim, ser deliciosas.
Sobre a Cruzília
Produzidos desde os anos 1980 em Cruzília, no Sul de Minas, os queijos Cruzília nasceram em um antigo laticínio construído na década de 1920 por imigrantes dinamarqueses. Do encontro entre a herança europeia e o saber fazer mineiro surgiram queijos finos com identidade brasileira, reconhecidos em concursos nacionais e internacionais.
Sobre a UltraCheese
A UltraCheese é a plataforma de queijos, cremes de queijo e manteiga que reúne as marcas Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy. A empresa integra o portfólio da Aqua Capital e conta com três unidades de produção (MG, GO e SC) para 50 tipos de queijo, que já somam 179 medalhas em concursos nacionais e internacionais.
Site: https://cruzilia.com.br/
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